酒を酒で割る文化、意外と世界中にあるらしい
「酒を酒で割るな」と言われたとき、少し引っかかった。 確かに、炭酸やジュースで割るのが一般的だし、アルコール同士を混ぜるのは“強すぎる”というイメージがある。だが、ふと学生時代に飲んだ「ネグローニ」を思い出した。あれはカンパリとジン、そしてベルモットを合わせたれっきとしたカクテルだ。つまり、酒×酒×酒。 調べてみると、酒を酒で割る文化は意外と広く存在していた。 🍸 世界の「酒×酒」カクテルたち ネグローニ（イタリア） カンパリ、ジン、スイートベルモットを等量で混ぜる。ビターで大人な味わい。 ブラック・ルシアン（アメリカ） ウォッカとコーヒーリキュール（カルーア）を混ぜたシンプルな一杯。 サケティーニ（日本×西洋） ドライジンと日本酒を合わせた、和洋折衷のマティーニ風カクテル。 ボイラー・メーカー（アメリカ） ビールのグラスにウィスキーのショットを沈めて飲む豪快なスタイル。 バンブー（スペイン） ドライシェリーとドライベルモットを合わせた、軽やかな食前酒。 🍶 酒×酒の魅力と注意点 酒同士を組み合わせると、味の奥行きが広がる一方で、アルコール度数も当然高くなる。「酒を酒で割るな」という忠告は、酔いすぎへの警鐘でもあるのだろう。 だが、文化的にはこうした組み合わせが確立されていることも事実。 味の探求という意味では、酒×酒の組み合わせは奥深く、世界中に根付いている。